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オカワカメ の グリーンカレー


帰宅する前に、近くに出来た喫茶店に寄って2、3時間、集中して仕事を
する時があります。

能率よく片付けて爽快♪♪  ところが、帰宅した途端に、どっと疲れが
出て、もう なぁ~んにもしたくない。  いつものことです。


そんな時でも、「ちょっとアレ作ってみよう」なんて、ぽっとアイデア料理が
思い浮かぶと、なぜか雲が晴れたように疲れが消えていくのです。


「あれと、 そうだ、これも合うかも」と、思いながら冷蔵庫にある物で食材
を選ぶ。



今日 作ってみたのは、  オカワカメ の グリーンカレー


     オカワカメ

オカワカメを、お湯に塩を入れた中で、3分ほど茹でる。


     ミキサー

250cc の豆乳と一緒に、ミキサーで撹拌


     煮込むと

鶏もも肉ぶつ切り、タマネギ、ニンジンを炒め、水500cc で煮込んだ
中に 流し込む。



オカワカメ 約100g. 大小合わせて17枚
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 中1個
人参 小1本


水 500cc
豆乳 250cc
カレー粉 大さじ1
市販のカレールウ 3片(S&B 中辛)

ガラスープ 顆粒 小さじ1



     出来上がり

              出来上がり!!



オカワカメを持ち込んだ張本人である家人曰く


「えっ オカワカメのカレーだってえ!」


「おー、 美味しいね。ミネラルたっぷりで身体にもいいしねえ」

と、ご機嫌。 尤もカレー大好き人間なので、どんな出来になってもハズレ
はないんですがね(笑)


「このカレーの作り方 、イチローの奥さんに教えてあげたいねえ」 なんて
余計な一言、おまけつき (#^.^#)


私もその気になって、作り方をメモってみました  (。-_-。)


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プロフィール

Keiko

Author:Keiko
写真:【 唱歌:「案山子」の立つ見沼氷川公園】

こんにちは! 日本古典文学
研究に従事しているものです。
子育てがほぼ終了という頃に
大学院に入学、現在は 古典
文学講座の講師をしています。

こちらには 自然と文化と歴史
を感じながら‘知るを楽しむ’
日常を記しています。         
     

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