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ローズマリー に 花が咲いて


   ローズマリー
 
    ローズマリー の 花

   P1000230.jpg

    前のローズマリー も よく咲いてます。


花の少ない この時期に、やさしい色合いの花は うれしいですね。



そればかりじゃない ローズマリーは、楽しいクッキング の  助っ人




たとえば、こんな 省エネ クッキングはいかがでしょう。


   今回はマリー

① 鶏むね肉。厚い部分は削いで開いて、厚みをそろえ、平らにします。

② 好みのソルトで味をつけます。塩コショー、コンソメ味など。
 今回は、ヒマラヤ岩塩とハーブ塩をミックスで味付け。

③ そこへ、上下にローズマリーを入れて、密閉ビニール袋に入れます。

  このまま、冷蔵庫に入れて半日~1日

④ 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、袋のまま中に沈めます。

⑤ お湯が冷めるまで、そのまま ほったらかし!



     省エネクック、鶏胸肉
      これは、月桂樹の葉 でつくったものですが、


 薄切りにして、とりハムに。
      
          そぎ切りにしたものを 照り焼き風 に味付ても。

                その場合は 鶏もも肉のほうが よさそうです。 



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プロフィール

Keiko

Author:Keiko
写真:【 唱歌:「案山子」の立つ見沼氷川公園】

こんにちは! 日本古典文学
研究に従事しているものです。
子育てがほぼ終了という頃に
大学院に入学、現在は 古典
文学講座の講師をしています。

こちらには 自然と文化と歴史
を感じながら‘知るを楽しむ’
日常を記しています。         
     

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