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柚子 の 御菓子

   IMG_8141 (768x1024)

            


柚子菓子 (1024x768)
 
   柚子からー 出来ちゃった‘お菓子’です。



  柚子ジャムをつくるつもりで、
  甘味料を ラカントにして、
  柚子の絞り汁で煮詰めてみたところ、



 千切り柚子 (768x1024)

 ラカント (768x1024) (2)

 ジャムに (768x1024)

 ジャムらしくいい感じにできあがってきました。

 よっしゃあ!! なんだ簡単じゃない



 ところが、 翌日、鍋をのぞいてみたところ
 千切りにした柚子に砂糖(ラカント)が絡んで固まって、
 摘んで食べられるような状態に なってました。

 何これ、「柚子ジャム」じゃなくって「柚子菓子」だあ~




 リベンジでその後「クックパット」を参照して ジャム作り。

 柚子ジャム (768x1024)

 とろ~りとした柚子ジャムがうまく出来上がったのですが、



 好評 (1024x768)

 なぜか「柚子菓子」所望の声が ただ今高まっております。

      (* ´ ▽ ` *) ♪



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プロフィール

Keiko

Author:Keiko
写真:【 唱歌:「案山子」の立つ見沼氷川公園】

こんにちは! 日本古典文学
研究に従事しているものです。
子育てがほぼ終了という頃に
大学院に入学、現在は 古典
文学講座の講師をしています。

こちらには 自然と文化と歴史
を感じながら‘知るを楽しむ’
日常を記しています。         
     

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