柚子 の 御菓子

　　　

　　　　　　　　　　　　



　
　　　柚子からー　出来ちゃった‘お菓子’です。



　　柚子ジャムをつくるつもりで、
　　甘味料を　ラカントにして、
　　柚子の絞り汁で煮詰めてみたところ、



　

　

　

　ジャムらしくいい感じにできあがってきました。

　よっしゃあ！！　（なんだ簡単じゃない）



　ところが、 翌日、鍋をのぞいてみたところ
　千切りにした柚子に砂糖（ラカント）が絡んで固まって、
　摘んで食べられるような状態に なってました。

　何これ、「柚子ジャム」じゃなくって「柚子菓子」だあ～




　リベンジでその後「クックパット」を参照して　ジャム作り。

　

　とろ～りとした柚子ジャムがうまく出来上がったのですが、



　

　なぜか「柚子菓子」所望の声が　ただ今高まっております。

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